La Sommelière Blog

Are you a wine aficionado? Stay abreast of everything to do with wines, on our La Sommelière blog.

Monday 14 mai 2018 - Oenology
La vigne et l’arbre, la culture en hautain

La culture en hautain est un très ancien mode de conduite de la vigne, connu depuis l’antiquité. Elle consiste à utiliser un arbre comme tuteur pour la vigne. Au cours des siècles, la culture en hautain à donner naissance à un système de polyculture permettant d’augmenter et de ...

Read more
See comments
Monday 30 avril 2018 - Oenology
Autriche, les vins de Burgenland

Modeste productrice en termes de volume, l’Autriche produit des vins de très grande qualité, malheureusement encore trop peu connus en France. Depuis le scandale des vins additionnés de glycol dans les années 1980, le pays s’est doté d’une législation contraignante et la filière ...

Read more
See comments
Monday 16 avril 2018 - Oenology
Les cépages : le savagnin

Le savagnin, cépage emblématique du Jura pour l’élaboration des vins jaunes, est une variété très ancienne qui a engendré un grand nombre de variantes souvent considérées, à tort, comme des plants de raisin distincts. Ainsi en Alsace, le gewürztraminer est un savagnin ...

Read more
See comments

LA SOMMELIERE 143 boulevard Pierre Lefaucheux - 72230 ARNAGE - France       Tel. : +33 2 43 21 69 80 / Fax : +33 2 43 21 69 92      contact@lasommeliere.com

Alcohol excess is dangerous for health. Enjoy with moderation.
La Sommelière